Bandung, ibu kota Provinsi Jawa Barat, terkenal bukan hanya karena cuacanya yang sejuk dan pemandangan alamnya yang indah, tetapi juga karena ragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu daya tarik utama Bandung adalah street food-nya yang menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dan terjangkau. Berikut ini adalah lima street food terbaik yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke Bandung.
1. Batagor (Bakso Tahu Goreng)
Sejarah dan Asal Usul
Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Makanan ini awalnya diciptakan oleh pedagang kaki lima di Bandung pada tahun 1970-an. Kombinasi antara bakso ikan dan tahu yang digoreng memberikan sensasi crispy di luar dan lembut di dalam.
Cita Rasa yang Menggugah Selera
Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang yang kental dan pedas, serta perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan yang sempurna saat bersantai.
Tempat Terkenal
Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati batagor adalah Batagor Riri, yang sudah ada sejak lama dan menjadi favorit banyak warga Bandung. Di sini, Anda bisa merasakan batagor dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau.
2. Seblak
Apa Itu Seblak?
Seblak adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas dan berbagai tambahan seperti sayuran, telur, dan daging. Hidangan ini dikenal karena rasa pedasnya yang khas dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Varian dan Penambahan
Anda dapat menemukan banyak varian seblak, mulai dari seblak ceker (kaki ayam) hingga seblak seafood. Bahan-bahan seperti sosis, bakso, dan sayuran juga sering ditambahkan, menjadikan setiap porsi seblak unik dan lezat.
Tempat Rekomendasi
Untuk mencoba seblak yang enak, Anda bisa mengunjungi Seblak Ceker “Gurih”. Di sini, seblak disajikan dengan porsi yang melimpah dan bumbu pedas yang menggigit.
3. Cilok
Kenali Cilok
Cilok, singkatan dari “aci dicolok”, adalah jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat-bulat dan direbus. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau bumbu pedas yang membuatnya semakin menggugah selera.
Variasi Cilok
Selain cilok biasa, Anda juga bisa menemukan cilok isi, yang di dalamnya terdapat daging atau sayuran. Rasanya yang kenyal dan bumbu yang kaya membuat cilok menjadi camilan yang sempurna saat berkumpul dengan teman.
Tempat Populer
Cilok Cihampelas adalah salah satu tempat yang terkenal di Bandung. Di sini, Anda bisa menikmati cilok yang lezat dengan berbagai pilihan bumbu.
4. Kue Cubir
Apa Itu Kue Cubir?
Kue cubir adalah jajanan pasar yang terbuat dari adonan tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini memiliki bentuk kecil dan biasanya dibakar di atas cetakan khusus.
Cita Rasa yang Unik
Rasa manis dan gurih dari kelapa parut serta tekstur yang kenyal menjadikan kue cubir sangat disukai banyak orang. Kue ini sering dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Tempat untuk Menemukan Kue Cubir
Anda bisa menemukan kue cubir di Pasar Cihapit atau di berbagai penjaja kaki lima di sekitar Bandung. Rasanya yang otentik dan harga yang murah membuatnya menjadi pilihan yang tepat.
5. Tahu Sumedang
Asal Usul Tahu Sumedang
Tahu Sumedang adalah makanan yang berasal dari daerah Sumedang, namun sangat terkenal di Bandung. Tahu ini dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih.
Cara Penyajian
Tahu Sumedang biasanya digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan sambal atau kecap manis. Tahu ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan.
Tempat Terbaik untuk Mencicipi Tahu Sumedang
Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi tahu Sumedang adalah di Tahu Sumedang “Sumber Hidup”. Di sini, tahu disajikan dengan berbagai pilihan sambal yang menggugah selera.
Kesimpulan
Street food di Bandung tidak hanya menawarkan makanan yang lezat tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner daerah. Dari batagor yang renyah hingga seblak yang pedas, setiap makanan memiliki keunikan tersendiri. Jangan lewatkan untuk menjelajahi kuliner jalanan di Bandung saat Anda berkunjung ke kota ini. Selamat mencoba!
