Halo teman-teman! Nama saya Nadila Yuliana, dan kali ini saya ingin berbagi resep Spaghetti yang mudah dibuat dan pastinya lezat. Spaghetti adalah hidangan pasta khas Italia yang bisa dipadukan dengan berbagai macam saus, mulai dari saus tomat, saus cream, hingga saus bolognese yang kaya rasa. Spaghetti ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makan siang atau makan malam keluarga. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan:
Untuk Spaghetti:
- Spaghetti: 200 gram (gunakan spaghetti dari jenis pasta pilihan Anda)
- Air: 2 liter (untuk merebus pasta)
- Garam: 1 sendok makan (untuk air rebusan)
Untuk Saus:
- Minyak Zaitun: 2 sendok makan
- Bawang Putih: 2 siung, cincang halus
- Tomat Segar: 4 buah, potong dadu kecil (atau bisa menggunakan saus tomat siap pakai)
- Tomat Pasta: 100 ml (untuk rasa yang lebih kaya)
- Gula Pasir: 1/2 sendok teh (untuk menyeimbangkan rasa asam)
- Garam: secukupnya
- Merica Bubuk: secukupnya
- Daun Basil: 5-6 lembar, cincang kasar (atau bisa menggunakan daun oregano)
- Keju Parmesan: secukupnya (untuk taburan, opsional)
- Minyak Zaitun: 1 sendok makan (untuk menumis)
Cara Membuat Spaghetti:
1. Merebus Spaghetti:
- Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada pasta.
- Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak sesuai dengan petunjuk pada kemasan, biasanya sekitar 8-10 menit atau hingga pasta al dente (tidak terlalu lembek). Aduk sesekali agar pasta tidak saling menempel.
- Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan sedikit air rebusan pasta (sekitar 1/4 cangkir) untuk campuran saus nanti.
2. Membuat Saus:
- Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan Tomat: Masukkan tomat segar yang telah dipotong dadu, aduk rata dan masak hingga tomat mulai mengeluarkan air.
- Masukkan Tomat Pasta: Tambahkan tomat pasta (atau saus tomat) ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan rasa tomatnya keluar.
- Bumbui Saus: Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak selama 5-7 menit.
- Tambahkan Daun Basil: Setelah saus matang, tambahkan daun basil cincang dan aduk rata.
3. Menyajikan Spaghetti:
- Campurkan Pasta dan Saus: Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan saus. Aduk rata, dan jika diperlukan, tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkan saus agar lebih meresap ke dalam pasta.
- Sajikan: Pindahkan spaghetti ke piring saji, taburi dengan keju parmesan parut, dan beri sedikit daun basil sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Spaghetti adalah hidangan yang mudah, cepat, dan penuh rasa. Dengan saus tomat segar dan pasta yang kenyal, spaghetti ini bisa menjadi hidangan yang menyenangkan untuk makan bersama keluarga atau teman-teman. Anda bisa mengkreasikan saus sesuai selera, misalnya menambahkan daging atau sayuran, dan membuatnya lebih bervariasi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep spaghetti ini! Ciptakan suasana makan yang santai dan menyenangkan dengan hidangan pasta yang lezat ini. Selamat mencoba dan berbagi resep ini dengan orang-orang terdekat!
