Hai, saya Nadila Yuliana! Kalau kamu mencari minuman yang unik dan menyegarkan, Coffee Jelly bisa jadi pilihan yang tepat. Minuman ini merupakan kombinasi dari kopi yang kaya rasa dan jeli kenyal yang menyenangkan di mulut. Dengan tekstur jelly yang lembut dipadukan dengan kopi yang nikmat, Coffee Jelly menjadi tren minuman kekinian yang sangat cocok disajikan sebagai camilan atau minuman penutup. Selain rasanya yang enak, Coffee Jelly juga sangat mudah dibuat. Yuk, kita coba resep Coffee Jelly yang super sederhana ini!
Bahan-bahan untuk Coffee Jelly
Untuk membuat Coffee Jelly, kamu hanya membutuhkan beberapa bahan berikut:
Bahan Utama:
- Kopi instan – 2 sendok makan (pilih kopi instan yang kualitasnya baik agar rasa kopi lebih nikmat).
- Air panas – 400 ml (untuk melarutkan kopi instan).
- Gelatin bubuk – 1 sendok makan (sekitar 7 gram) atau agar-agar (bisa disesuaikan sesuai selera).
- Gula pasir – 3 sendok makan (sesuaikan dengan selera manis kamu, bisa ditambah atau dikurangi).
- Susu cair – 100 ml (untuk memberikan rasa creamy pada minuman).
- Es batu – secukupnya (untuk menambah kesegaran).
Bahan Tambahan (Opsional):
- Susu kental manis – 1-2 sendok teh (untuk rasa lebih manis dan creamy).
- Whipped cream – secukupnya (untuk topping jika suka).
Alat yang Dibutuhkan
- Mangkuk atau gelas untuk mencampur kopi dan gelatin
- Panci kecil untuk memasak kopi dan gelatin
- Sendok takar
- Pisau dan talenan (untuk memotong jelly setelah jadi)
- Gelas saji
- Spatula atau sendok untuk mengaduk
Cara Membuat Coffee Jelly
- Siapkan Kopi
Dalam mangkuk, larutkan 2 sendok makan kopi instan dengan 400 ml air panas. Aduk rata hingga kopi larut sepenuhnya. Jika kamu ingin rasa kopi yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan sedikit lebih banyak kopi. - Siapkan Gelatin
Ambil 1 sendok makan gelatin bubuk (atau agar-agar) dan larutkan dalam 50 ml air dingin. Biarkan selama beberapa menit agar gelatin mengembang dan larut. - Campurkan Gelatin dengan Kopi
Panaskan campuran kopi yang sudah larut tadi dalam panci kecil dengan api kecil, kemudian tambahkan gelatin yang sudah dilarutkan. Aduk rata hingga gelatin benar-benar larut dan tidak ada gumpalan. - Tambahkan Gula
Tambahkan 3 sendok makan gula pasir ke dalam campuran kopi dan gelatin. Aduk rata hingga gula larut sempurna. Jika kamu ingin minuman yang lebih manis, kamu bisa menambah gula sedikit lagi. - Tuang ke Cetakan
Setelah campuran kopi dan gelatin matang, tuangkan ke dalam cetakan atau loyang. Diamkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam agar jelly mengeras. - Potong Jelly
Setelah gelatin mengeras dan membentuk tekstur kenyal, keluarkan dari lemari es. Potong jelly kopi menjadi kotak-kotak kecil atau bentuk sesuai selera. - Siapkan Minuman
Untuk menyajikan, masukkan potongan coffee jelly ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi segar. Jika suka minuman yang lebih creamy, tuangkan susu cair ke dalam gelas. - Nikmati Coffee Jelly
Aduk rata dan nikmati Coffee Jelly yang kenyal, segar, dan nikmat! Kamu juga bisa menambahkan whipped cream atau susu kental manis di atasnya untuk rasa yang lebih creamy.
Tips Membuat Coffee Jelly yang Sempurna
- Gunakan Kopi Berkualitas
Karena kopi adalah bahan utama dalam resep ini, pastikan kamu menggunakan kopi instan yang berkualitas agar rasanya enak dan kuat. Jika kamu ingin rasa yang lebih otentik, kamu bisa menggunakan kopi seduh asli (tanpa gula). - Sesuaikan Manisnya
Coffee Jelly biasanya cenderung pahit karena kopi. Jika kamu lebih suka rasa yang manis, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak gula atau susu kental manis sesuai selera. - Eksperimen dengan Topping
Jika kamu ingin variasi rasa, coba tambahkan topping seperti whipped cream, taburan cokelat serut, atau bahkan kacang-kacangan cincang di atas coffee jelly untuk sensasi tekstur yang berbeda. - Pilih Jenis Gelatin yang Tepat
Gelatin bubuk atau agar-agar sama-sama bisa digunakan untuk membuat jelly. Agar-agar memberikan tekstur yang lebih kenyal dan tahan lama, sementara gelatin menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Manfaat Coffee Jelly
- Meningkatkan Energi
Kopi mengandung kafein yang dapat membantu meningkatkan energi dan fokus. Jadi, selain nikmat, Coffee Jelly juga memberikan manfaat dari kafein. - Sumber Antioksidan
Kopi kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit. - Pencernaan yang Sehat
Gelatin yang digunakan dalam Coffee Jelly mengandung kolagen, yang baik untuk kesehatan kulit, sendi, dan pencernaan. - Cocok untuk Camilan Sehat
Dengan tekstur kenyal dan rasa yang menyegarkan, Coffee Jelly bisa menjadi camilan yang menyenangkan dan lebih sehat daripada makanan penutup berbahan dasar gula tinggi.
Kesimpulan
Coffee Jelly adalah pilihan minuman yang unik dan menyegarkan, menggabungkan rasa kopi yang kaya dengan tekstur jelly kenyal yang menyenangkan. Minuman ini mudah dibuat, hanya dengan beberapa bahan dasar yang simple, dan hasilnya pasti memuaskan. Dengan variasi topping atau tambahan susu, kamu bisa membuat Coffee Jelly sesuai dengan selera pribadi.
Jadi, kalau kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan menyegarkan, jangan ragu untuk membuat Coffee Jelly ini di rumah! Nikmati sensasi kopi yang berbeda dan tekstur yang kenyal dalam setiap tegukan.
