Halo, saya Nadila Yuliana! Siapa yang bisa menolak kelezatan Es Krim Stroberi? Rasanya yang manis, segar, dan creamy membuat es krim ini selalu jadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Apalagi jika es krim stroberi ini terbuat dari bahan-bahan segar dan alami, pastinya makin nikmat!
Kalau kamu ingin mencoba membuat es krim stroberi sendiri di rumah, ikuti resep simpel ini. Gak perlu alat rumit, hanya butuh sedikit waktu dan kamu bisa menikmati es krim homemade yang lezat!
Bahan-bahan untuk Es Krim Stroberi
Berikut bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat es krim stroberi yang creamy dan segar:
Bahan Utama:
- Stroberi segar – 300 gram (pilih stroberi yang matang dan manis untuk rasa maksimal).
- Susu cair – 200 ml (bisa menggunakan susu sapi atau susu almond sesuai selera).
- Susu kental manis – 100 ml (untuk menambah rasa manis dan creamy).
- Krim kental – 200 ml (untuk tekstur lembut dan creamy pada es krim).
- Gula pasir – 3-4 sendok makan (sesuaikan dengan selera manis kamu).
- Perasan lemon – 1 sendok teh (untuk menambahkan rasa segar pada es krim).
Bahan Tambahan (Opsional):
- Vanili bubuk – 1/2 sendok teh (untuk memberikan aroma yang lebih harum).
- Chocolate chips atau kacang cincang – secukupnya (untuk topping).
Alat yang Dibutuhkan
- Blender atau food processor (untuk menghancurkan stroberi).
- Mangkuk besar untuk mencampur bahan.
- Wadah kedap udara untuk menyimpan es krim.
- Spatula atau sendok untuk mengaduk bahan.
- Mesin pembuat es krim (opsional, jika ingin hasil yang lebih halus).
Cara Membuat Es Krim Stroberi
- Siapkan Stroberi
Cuci stroberi dengan bersih, kemudian potong tangkainya. Jika kamu menggunakan stroberi beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu. - Blender Stroberi
Masukkan stroberi yang sudah dipotong ke dalam blender atau food processor. Tambahkan gula pasir dan perasan lemon, lalu blender hingga stroberi halus menjadi pure stroberi. - Campurkan Susu dan Krim
Dalam mangkuk besar, campurkan susu cair, susu kental manis, dan krim kental. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika kamu suka, tambahkan vanili bubuk untuk aroma harum. - Gabungkan Pure Stroberi dengan Campuran Susu
Masukkan pure stroberi yang sudah diblender ke dalam campuran susu dan krim. Aduk hingga tercampur rata. - Bekukan Campuran Es Krim
Tuangkan campuran es krim stroberi ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer. Jika kamu tidak menggunakan mesin pembuat es krim, pastikan untuk mengaduk es krim setiap 30 menit selama 3-4 jam agar teksturnya tetap lembut dan tidak mengkristal. - Nikmati Es Krim Stroberi
Setelah es krim cukup beku (sekitar 4 jam), keluarkan dari freezer dan diamkan beberapa menit agar lebih mudah disendok. Nikmati es krim stroberi yang creamy dan segar!
Tips Membuat Es Krim Stroberi yang Sempurna
- Pilih Stroberi yang Manis
Pastikan stroberi yang kamu pilih matang dan manis agar es krim memiliki rasa stroberi yang segar dan enak. Jika menggunakan stroberi beku, pilih yang kualitasnya baik. - Gunakan Krim Berkualitas
Krim kental sangat penting untuk memberikan kelembutan dan tekstur creamy pada es krim. Pastikan memilih krim dengan kandungan lemak yang tinggi agar es krim terasa lebih lezat. - Kontrol Manisnya
Stroberi sudah memiliki rasa manis alami, jadi kamu bisa menyesuaikan jumlah gula yang ditambahkan. Cobalah mencicipi campuran sebelum dimasukkan ke dalam freezer dan sesuaikan manisnya. - Tekstur Lembut
Jika menggunakan mesin pembuat es krim, proses pembekuan akan lebih cepat dan es krim akan lebih halus. Jika tanpa mesin, pastikan untuk mengaduk setiap 30 menit agar teksturnya tetap lembut.
Manfaat Es Krim Stroberi
- Kandungan Vitamin C
Stroberi kaya akan vitamin C yang penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit. - Sumber Kalsium
Susu dan krim memberikan kalsium yang sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi. - Menyegarkan dan Menyenangkan
Es krim stroberi memberikan rasa segar dan lezat yang cocok dinikmati kapan saja, apalagi di cuaca panas atau setelah makan malam.
Kesimpulan
Es Krim Stroberi adalah pilihan tepat jika kamu ingin menikmati sesuatu yang segar dan manis. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa menikmati es krim homemade yang creamy dan lezat. Coba resep ini di rumah dan nikmati setiap suapan es krim stroberi yang menyegarkan!
