Roti adalah salah satu makanan pokok yang ditemukan di hampir setiap budaya di seluruh dunia. Setiap negara memiliki variasi unik yang tidak hanya menggoda selera, tetapi juga mencerminkan tradisi dan sejarahnya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 10 varian roti terlezat dari berbagai belahan dunia yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
1. Baguette (Prancis)
Baguette adalah roti ikonik Prancis yang terkenal dengan bentuk panjangnya dan kulit yang renyah. Roti ini terbuat dari bahan dasar tepung, air, garam, dan ragi. Dengan tekstur yang lembut di dalam dan kerak yang renyah di luar, baguette sering disajikan sebagai pendamping keju, daging, atau digunakan dalam sandwich.
Cara Menikmati:
- Isi dengan selai dan mentega untuk sarapan.
- Gunakan sebagai dasar untuk sandwich gourmet.
2. Focaccia (Italia)
Focaccia adalah roti datar khas Italia yang dikenal dengan permukaan yang berlumur minyak zaitun dan sering kali ditaburi dengan herbs, garam, dan bahan lain seperti tomat dan bawang. Roti ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut, cocok untuk disantap sendiri atau sebagai pendamping hidangan.
Cara Menikmati:
- Sajikan dengan balsamic vinegar dan minyak zaitun.
- Nikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka.
3. Naan (India)
Naan adalah roti lembut yang dipanggang di dalam oven tandoor, memberikan aroma dan rasa yang khas. Roti ini sering disajikan dengan hidangan kari dan saus, dan bisa juga diisi dengan berbagai bahan seperti keju, bawang, atau daging.
Cara Menikmati:
- Celupkan ke dalam kari atau saus.
- Nikmati dengan isian seperti keju paneer.
4. Tortilla (Meksiko)
Tortilla adalah roti datar yang terbuat dari tepung jagung atau tepung terigu, menjadi dasar untuk banyak hidangan Meksiko, seperti taco dan burrito. Dengan tekstur yang lentur, tortilla dapat digunakan untuk membungkus berbagai isian, menjadikannya hidangan yang serbaguna.
Cara Menikmati:
- Isi dengan daging, sayuran, dan saus untuk membuat taco.
- Gunakan sebagai dasar untuk quesadilla.
5. Pain de Mie (Prancis)
Pain de mie adalah roti tawar yang lembut dan padat, biasanya dipanggang dalam loyang. Dengan rasa yang halus dan tekstur yang empuk, roti ini sangat cocok untuk sandwich atau sebagai hidangan sarapan.
Cara Menikmati:
- Gunakan untuk membuat sandwich klasik.
- Sajikan dengan selai atau krim keju.
6. Roti Canai (Malaysia)
Roti canai adalah roti pipih yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Roti ini sering disajikan dengan kuah kari atau sambal, menjadikannya pilihan sarapan yang populer di Malaysia.
Cara Menikmati:
- Celupkan ke dalam kuah kari.
- Nikmati dengan sambal atau gula untuk rasa manis.
7. Challah (Yahudi)
Challah adalah roti manis yang dianyam, biasanya disajikan pada hari sabat dan perayaan. Roti ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, sering dihias dengan biji poppy atau wijen.
Cara Menikmati:
- Nikmati dengan mentega atau selai.
- Gunakan untuk membuat French toast.
8. Pane di Altamura (Italia)
Pane di Altamura adalah roti tradisional dari wilayah Puglia, Italia, yang terbuat dari tepung gandum durum. Roti ini terkenal dengan kerak yang keras dan aroma yang khas, serta rasa yang sedikit nutty.
Cara Menikmati:
- Sajikan dengan keju atau charcuterie.
- Nikmati sebagai pendamping hidangan pasta.
9. Pretzel (Jerman)
Pretzel adalah roti berbentuk simpul yang terkenal dengan kerak yang renyah dan rasa garam yang khas. Roti ini sering dijual di pasar dan festival, serta bisa disajikan dengan saus keju atau mustard.
Cara Menikmati:
- Nikmati sebagai camilan dengan saus keju.
- Sajikan sebagai pendamping bir.
10. Roti Babi (Tiongkok)
Roti babi, atau baozi, adalah roti kukus yang diisi dengan daging babi yang dibumbui. Roti ini lembut dan kenyal, menjadikannya hidangan yang populer di berbagai restoran Tiongkok.
Cara Menikmati:
- Nikmati dengan saus sambal atau kecap.
- Sajikan sebagai hidangan utama atau camilan.
Kesimpulan
Dari baguette Prancis hingga roti babi Tiongkok, setiap jenis roti menawarkan rasa dan pengalaman unik yang menggoda selera. Mencoba berbagai varian roti ini adalah cara yang menyenangkan untuk menjelajahi budaya kuliner dunia. Jadi, siapkan dapur Anda dan nikmati kelezatan roti dari seluruh penjuru dunia!
Roti Artisan: Seni Membuat Roti dengan Tangan Oleh: Abwabil Jannah SMKN 1 Anjatan
