Resep Udang Keju yang Lezat dan Praktis, Oleh Nadila Yuliana SMKN 1 Cipeundeuy KBB

Halo para pecinta kuliner! Saya Nadila Yuliana, dan kali ini saya ingin berbagi resep spesial untuk Anda. Resep kita kali ini adalah Udang Keju, hidangan yang creamy, gurih, dan cocok untuk segala suasana. Kombinasi udang segar dan keju yang lumer dijamin akan memanjakan lidah Anda. Yuk, kita mulai memasaknya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

• 500 gram udang segar (kupas kulitnya, sisakan ekor untuk tampilan cantik)
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk

Bumbu dan Saus:

• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 200 ml krim masak (heavy cream atau susu evaporasi)
• 100 gram keju cheddar (parut)
• 50 gram keju mozzarella (opsional, untuk sensasi lumer)
• 1 sendok teh oregano kering (opsional, untuk aroma)
• 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1/2 sendok teh gula pasir

Pelengkap:

• Peterseli cincang untuk taburan
• Roti panggang atau nasi hangat untuk pendamping

Langkah-Langkah Membuat Udang Keju

1. Persiapan Awal

• Bersihkan udang dari kulit dan kotorannya, lalu cuci hingga bersih.
• Lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap dan menghilangkan bau amis.

2. Menumis Udang

• Panaskan margarin atau mentega dalam wajan.
• Tumis bawang putih cincang hingga harum.
• Masukkan udang yang sudah dimarinasi, lalu masak hingga udang berubah warna menjadi oranye. Angkat dan sisihkan.

3. Membuat Saus Keju

• Dalam wajan yang sama, tuangkan krim masak atau susu evaporasi.
• Masukkan keju cheddar parut, aduk hingga keju meleleh dan saus menjadi creamy.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan oregano kering. Aduk rata dan cicipi rasanya.

4. Menggabungkan Udang dan Saus

• Masukkan udang yang sudah ditumis ke dalam saus keju. Aduk perlahan agar udang terbalut saus secara merata.
• Jika ingin tekstur lebih cheesy, taburkan keju mozzarella di atasnya dan panggang sebentar hingga keju meleleh.

5. Penyajian

• Pindahkan Udang Keju ke piring saji.
• Taburi dengan peterseli cincang untuk sentuhan akhir.
• Sajikan bersama roti panggang atau nasi hangat sebagai pendamping. Nikmati selagi hangat!

Tips Memasak Udang Keju yang Sempurna

1. Pilih Udang Segar: Gunakan udang yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang manis dan tekstur yang kenyal.
2. Keju Berkualitas: Gunakan keju cheddar dan mozzarella berkualitas untuk hasil saus yang creamy dan lezat.
3. Sesuaikan Rasa: Selalu cicipi saus sebelum disajikan untuk memastikan rasa gurih, asin, dan manisnya pas.
4. Variasi Tambahan: Tambahkan jamur, brokoli, atau paprika untuk variasi rasa dan tekstur.

Manfaat Gizi Udang Keju

• Udang: Kaya akan protein, rendah kalori, dan mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
• Keju: Sumber kalsium dan lemak sehat yang baik untuk tulang.
• Krim Masak: Menambah energi dan memberikan tekstur creamy pada hidangan.

Kesimpulan

Udang Keju adalah hidangan yang menggoda dengan rasa gurih dan creamy yang sulit ditolak. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa menghadirkan sajian spesial untuk keluarga tercinta.

Saya, Nadila Yuliana, berharap resep ini bisa menjadi favorit baru di meja makan Anda. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak Anda di media sosial. Sampai jumpa di resep berikutnya!

“Hidangan istimewa untuk momen berharga. Masak dengan cinta, sajikan dengan bangga!”